Nuestra identidad
Mantenemos inventarios permanentes de harinas, mantecas, mezclas preparadas y condimentos. No dependemos de importaciones esporádicas ni de lotes limitados. Cada pedido se despacha desde nuestra bodega central con trazabilidad completa.
“Nunca nos quedamos sin harina ni manteca, incluso en temporada alta. Eso nos permite planificar la producción sin sobresaltos.”
Negociamos volúmenes directos con molinos y procesadores locales, eliminando intermediarios. Nuestros precios reflejan el ahorro real sin sacrificar la calidad del insumo. Cada cliente recibe una cotización desglosada sin cargos ocultos.
“Comparé tres distribuidores y Kiewa me ofreció el mejor precio por bulto de harina, con la misma especificación técnica.”
Contamos con flota propia y rutas optimizadas para cubrir la zona metropolitana y localidades cercanas. Los pedidos realizados antes de las 12:00 salen el mismo día. Para productos con cadena de frío, aseguramos transporte refrigerado hasta la puerta de tu negocio.
“Pido el lunes y el miércoles ya tengo todo en la cocina. Así puedo mantener el ritmo de producción sin acumular stock.”
Todos nuestros productos cuentan con registro sanitario vigente y fichas técnicas disponibles para cada lote. Trabajamos con proveedores auditados y realizamos controles internos de temperatura, rotación y fecha de vencimiento. La documentación se entrega con cada factura.
“La autoridad sanitaria nos pidió los registros de la manteca y Kiewa nos los envió en minutos. Eso es tranquilidad.”
Detrás de cada despacho y cada kilo de harina hay personas con años de experiencia en el rubro. Conocemos las necesidades de una panadería porque trabajamos codo a codo con panaderos, pasteleros y dueños de cafeterías. Nuestra misión es que recibas exactamente lo que pediste, en el momento que lo necesitas.
Christine Haley — Jefa de Operaciones. Supervisa la logística diaria y coordina los despachos para que ningún pedido se retrase. Con más de 12 años en distribución de insumos, sabe cómo mantener el stock justo incluso en temporada alta.
Jude Ernser — Encargada de Compras y Abastecimiento. Negocia directamente con molinos y productores para asegurar precios competitivos sin sacrificar calidad. Su red de contactos garantiza que siempre tengamos harina, manteca y mezclas disponibles.
Jacinthe Schuppe — Asesora Técnica en Panificación. Pastelera de oficio, resuelve dudas sobre rendimiento de masas, sustitución de ingredientes y ajustes de recetas. Es la voz que atiende el teléfono cuando un cliente necesita una recomendación rápida.
Equipo de Despacho — Tres operarios con más de 8 años en el rubro. Preparan los pedidos con verificación de lote y fecha de vencimiento, asegurando que cada bulto llegue en óptimas condiciones. Trabajan contra reloj para cumplir con las entregas del día siguiente.
Control de Calidad — Revisamos cada ingreso de mercadería con protocolos sanitarios vigentes. Desde la temperatura de la manteca hasta la humedad de la harina, todo se mide antes de que salga al cliente. Así evitamos devoluciones y pérdidas.
Atención al Cliente — Dos personas dedicadas a tomar pedidos, resolver urgencias y mantener la comunicación fluida con cada negocio. Sabemos que una panadería no puede parar, por eso respondemos en el día.